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红酒雪梨
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“雪梨生津润肺化啖止咳，是节日最佳菜品。”6 ^4 W" I2 }% N5 {/ h) U
食材明细4 i# B0 g; q3 Z
- 雪梨2个
- 红酒500毫升
- 砂糖100克
- 青柠檬0·5个% u( x0 K) H" p
$ {- d. {& F& w* T7 W; p% W3 X9 K- 酸甜口味
- 炖工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度; w4 O7 i/ v/ Q, S6 k7 a
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红酒雪梨的做法步骤, u( ?& {0 C! N" r$ ?1 c
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雪梨两个去皮去核淡盐水浸泡片刻。
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红酒、柠檬备用。
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O- @+ |# V- }砂糖备用。
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锅里加红酒柠檬屑砂糖大火烧开转小火炖15分钟左右即可。* q# j/ D9 H0 g+ B, ?' ?8 s9 v
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+ C# Z7 d' \7 P# ?% g小窍门0 z' C4 p( B3 G; c$ Q" a5 Z
1用青柠檬屑。" y2 D4 }+ [. W# r
2用冰糖最佳，我用的是砂糖但口感也不错。
+ B% x4 T' [* E9 ^1 q* w使用的厨具：煮锅* F2 `; U* J; V: z* A; i
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發表於 2017-2-6 21:22:48
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