- 註冊時間
- 2015-11-1
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
尚未簽到
|
: N# r" v$ w7 T# i+ a: r
# |* s# i. d& D
+ p9 X# t1 h' w2 u' w
& H4 a; [2 _2 g o9 T% _
温馨提示' @# ^3 Z5 o2 B
* z1 f3 n( \2 `7 e( R$ o* L* o8 l9 P如果你喜欢我们的文章,请设“置顶”哦~9 c5 w8 g, N, J$ d
: c* J! m( w- O+ Z' O
点击上方“武汉文体频道”→点击右上角“...” → 点选“设为星标 ★ ”' Y- Z! g8 u& F/ |% K
2 x3 ^& t) F/ A1 B) l
武汉人的味蕾
% V. I, r' z2 k
- k: V" l2 L+ q& @5 ^大概只能被两种味道折服9 n2 W: M( \2 N
8 K2 Y: Y$ o$ i: J7 m J
) X% b- d/ d: N% S
$ f0 J5 o8 k" I. e6 t' B1 @
一种味道是属于街头小巷子的,那一家家苍蝇馆子,大多永远人声鼎沸,平实、热闹,充满世俗世界的烟火滋味。
# n% }& s4 ^6 s( K# y3 }# s- w" b" Z9 I0 f: t- o
) j/ K7 R" l3 U4 }: z+ o
7 X% P/ b3 ]+ A另一种味道,多了些仪式感,属于那些隐身在城市里的各式西餐厅。精致,高级,红酒摇曳,刀叉碰撞的轻响,那是逃离世俗,美食世界的“诗与远方”。1 }9 ]7 H. l& N8 z9 L! J$ J9 }
8 Y, _/ M8 `$ D4 y
' f( w( K7 Q* O! ^
9 S) z2 ]5 \" E: J这年头开家餐厅想被消费者所铭记,起个好名字无疑也是重要的。要简单、好记、动听,在这个口口相传的依然占重要地位的时代,做个餐厅中的“标题党”,有个文艺范儿的名字,至少能让你的第一印象加分不少。汉口江滩内的那一长溜儿餐厅几乎都有个让人印象深刻的名字。' I; H6 t) ?5 S
! J5 U, S- O6 J0 u0 r
9 F# @% e( E, v0 T9 X1 z
% Q& D6 g- ?9 M+ _
( s% @* N, K2 e
" f q' N+ `) f) u% G9 q g除了名字好,江口江滩的位置也是很好的,不仅闹中取静,低调文艺,而且,对岸的华中第一楼已经建成,未来,这里是长江中轴线的重要组成部分。在如此美妙的长江观景“阳台”上,美食与江景共长天一色,白日闲静、黄昏愉悦、黑夜迷情,人们来到这里各取所需,安然而归。
* D8 F6 S) r* X& y$ Q/ b2 O( s0 z7 d! w k! y$ _2 l2 k3 z7 O& m' `! R
% n6 M |8 J0 }: V# c. @5 D( ~8 i( e( c
▲! Z( N2 f4 @* o8 p
) w& l: y0 \# J- ]6 A- u5 t" `0 J) b▼/ j& ]( g( u' e7 B1 w
% q) Q* ]# Z9 m9 ~
# v; q6 p9 _( X, w; e8 x. l
( _" ]$ {' C/ M几位海外留学归国的老板,在武汉找不到地道的西餐料理。想来找不到,那就自己做,于是有了这家有了这家“西雅图微风”的西餐厅。& D/ ?& X. `1 g! t n
" X( ]! B+ z0 q: |( G3 C
y5 d ]& I$ \" h" u0 ~ M7 p
9 M' l: L/ N f9 R# s9 G2 b" j木质结构的装修配上暖黄色的灯光
, `/ w; e- \1 ?1 n) k$ y8 C$ `0 o$ V% `& R* |/ b
将整个店铺的氛围渲染的流光溢彩0 Q# E! x) P7 I7 l
, i6 D& ^, V' e1 O
氤氲出温暖而恬静的氛围
; R( c9 ^( ]' d0 c1 y6 E4 Z
% `9 ~9 C& |" @& {$ {/ C
( N) C8 T9 M' t5 i% j! `4 a$ H
; j1 u6 M* u5 T" g2 Q
这里% X0 F4 [2 S$ l9 i
/ X! [* M+ C* @- @9 y, X
每道菜都经过反复考察与试验" N$ C( u2 A; [# Q& Q
. v6 |1 o) r. ]; ] ?7 k- ~; N必须臻于完美才能列入菜单当中
# ^" P& E/ C# \$ V( T9 _( G7 u! S, S* \( f. Y5 k
/ `6 k4 N* p& ], [" I8 S8 k# F4 x# P) G6 L" z3 Y
在电视剧《好先生》里,孙红雷的那道招牌菜就是惠灵顿牛排。惠灵顿牛排,它可是一道传统的英国名菜,也被誉为最优雅的英国菜。并且,这道菜绝对是西餐中的厨艺菜,厨师最不愿意做的牛排排行榜中,惠灵顿牛排也一定是名列前茅的。9 P- c' K [, a9 Y
; x9 J0 G# w t4 ]
# L# O( s+ T, @$ N& ]8 ^, V' c. P
" c! h9 f4 f) @5 V5 H8 J1 t4 C" N
; N' ]) I, `9 H0 E, F# s( U5 t. ~) |7 E. \- w$ Q
最地道的惠灵顿牛排,酥皮要香脆且完整,中间的蘑菇酱要够干并且味道香浓,菲力牛排得是三成熟,呈现诱人的粉红色,肉质丰富又软又滑,并且三者要紧紧接在一起,不能有缝隙。% r& D& @* E& Z5 D. C7 T
' y. k5 i ?! d% y; t
. u; X, @: ?$ n6 G# F: }# _( s! L0 g! S6 h
因为惠灵顿牛排的精致、复杂与美味,它往往会出现在一些重要场合,比如生日派对或是节日大餐等等。甚至一些国家的国宴上也有它的身影。2012年3月,美国总统奥巴马设国宴款待英国首相卡梅伦,主菜就是这道惠灵顿牛排。、 w/ h2 O1 q; u( L+ Y a( l
/ c r( U1 p; _& ? `( T2 G
0 A: f0 e5 e# Q
" }( [: d: G5 d. e9 P5 M, m6 S+ b& c
9 I0 C* y# D; Z8 A- E$ L0 k2 O3 v: w1 W: Q* {3 W. k X3 B1 K% Y
斯蒂维毕业于英国厨师名校,据说,他的师傅是一位低调的米其林大厨。两年前,斯蒂维跟着师傅的团队从英国来到了上海,只用了大半年,就征服了挑剔的“阿拉”上海人。- f' k, |% \, m' ~! g2 \- c
( w4 c" _6 W+ G8 R5 D
' N E) w3 Q- g, N8 F. i
: U# [; U% u# x8 _' h) W% C之后,他们又转战了京城,同样收获了众多的拥趸。但是,斯蒂维来到武汉之后,着实发现这里人们的口味像“谜”一样,让他惊奇。. C% J7 ~6 s0 u% O3 ?
+ j- q& Q7 c) N& {2 D$ V( O
" P% N# V4 C2 c: i% f' f
( v; N+ F$ Q6 d9 r斯蒂维每隔一个时间,就会从北京飞来武汉,除了带来研发的新菜之外,他还热心的指导着店里的厨师们。
9 w$ d+ S6 d7 l( Q
( y& R% }) w6 c' r6 j4 {% Y3 H$ C
; M9 L9 e0 Z7 `" ]3 V1 r ]4 Z" \) q7 t0 N) I& U% }
1 Q. Z5 J m! P( T
2 \. P/ a2 Z+ ?$ Y
% O+ j2 b2 N4 A$ Z
: x8 B( C* L: I% B3 q1 E, i o
; I6 R9 ^$ D# Y( i
- ~; C6 Z' A: g. m8 x: o3 f; W& N
他告诉我们,在他看来,武汉人几乎都是“大厨”,各式各样的美食小吃把他都迷住了。; W8 ]( P6 \9 f3 a3 Y
/ _$ c0 z# w$ b, O' k) v
/ \' H1 X% U2 C
g @) q( e6 h+ q) ]* E
如果哪天
4 F+ }% y$ y$ o0 W0 f7 U5 ^6 {8 o3 y
你想在鸭脖子、烧烤、火锅的围攻之下
) o5 X) X' F# Q; v* H! @4 j- I8 z8 F# E+ t
解放味蕾 5 ^' L5 p- P: F6 ?
3 }8 N) M n1 F$ e; I, r/ J' B “偷得浮生半日闲”
: l4 u# [ ~0 e5 L$ i) U. L# Q# [. x
那汉口江滩就是个好选择!
0 `0 V# t/ h+ R5 ]! u
4 h( N O2 P. v
) D# s9 [/ I" t3 ^ I+ c$ R/ p6 u
# ~6 q- ?) b" D; J7 \
: @+ U7 i1 W/ B0 b1 K
西雅图微风美食指南
' p9 B* B2 K8 X7 z3 L9 A8 H* t# c2 Q& j
/ b" C& E4 n8 j! W, {% ~3 e* x# e# k: A
各项出行一览表
" V8 a$ H8 N) q, W9 _& d# _+ t- ~7 |: ^$ W0 [8 b D, x+ |$ o% P
地 址 5 k; n0 S; x9 A }: Z3 ~8 D
/ h+ c& y0 e% @武汉市江岸区张自忠路路口汉口江滩96号% M e3 i7 {5 i ]9 Q
) _6 X0 v( I" a# ]; l |
|