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高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳,已有30年歷史,轉型成MARKET CAFÉ後,硬體煥然一新,菜色完全翻新,分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區,每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。 0 P) w- Y- {( x
棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜,主廚賴俊雄說:「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨,加上一大圈的牛肉,感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天,再以150℃低溫烤4小時,肉汁不流失,質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用,但也是最熱門的餐點之一,因此都得排隊。 6 y- T% i3 Q& y4 V# [& M+ O
熱食區多半是異國風味菜色,泰式椒麻雞很受歡迎,炸雞肉麵衣酥脆,肉質嫩而多汁,淋上的酸辣醬汁,口味已略做調整,辣度不高,酸度也較溫和。
5 n0 d; a: m1 A+ y7 b麵食也很有特色,賴俊雄說:「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等,湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配,我嘗試了泰式蝦湯加越南米線,湯汁有濃郁蝦鮮味,溢散出香茅、檸檬葉等清香,微酸帶辣很可口。 # Z9 l: l/ R. O. n8 @/ F
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甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。0 a* M8 x: U( m9 ?0 y
價格調漲 無分區收費% R- n r2 h" D( p$ U6 F, |/ c
不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務,收費較有彈性,但高雄店未實施,不管吃多少,都得以全價計算。
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2 X! Q1 T' K4 T6 U5 N6 {/ Z- D高雄市民生二路202號1樓; }# u/ d$ f; L7 v0 T
(07)215-1515轉2472
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) K; ]. T. j2 s& U, b7 c5 p★平日 午餐700元/人5 s% E p/ F( B5 C+ F$ O& ^ J* ?8 G
下午茶520元/人: ~ p- O# S4 h& P% N
晚餐800元/人
" m+ L# c6 n& @% N★假日 午餐880元/人 |
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