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高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳,已有30年歷史,轉型成MARKET CAFÉ後,硬體煥然一新,菜色完全翻新,分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區,每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。
8 w6 a# D7 H! G" X. `, }棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜,主廚賴俊雄說:「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨,加上一大圈的牛肉,感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天,再以150℃低溫烤4小時,肉汁不流失,質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用,但也是最熱門的餐點之一,因此都得排隊。 0 Z0 ^: [" r. t8 M
熱食區多半是異國風味菜色,泰式椒麻雞很受歡迎,炸雞肉麵衣酥脆,肉質嫩而多汁,淋上的酸辣醬汁,口味已略做調整,辣度不高,酸度也較溫和。
# T! N7 U/ b4 |1 l# |7 k1 n, C麵食也很有特色,賴俊雄說:「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等,湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配,我嘗試了泰式蝦湯加越南米線,湯汁有濃郁蝦鮮味,溢散出香茅、檸檬葉等清香,微酸帶辣很可口。 ( O- p) {! i5 A; e! Q# @3 y+ C2 G/ \
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甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。
- {2 n6 q9 e1 U& L價格調漲 無分區收費
0 t/ `; N5 A7 b& L, E不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務,收費較有彈性,但高雄店未實施,不管吃多少,都得以全價計算。 u' l+ \& C/ x5 P1 K0 H Z$ P
6 H3 B4 P7 [* o高雄市民生二路202號1樓2 x# [. @/ b2 ]. r ^6 H
(07)215-1515轉2472
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! T9 T! ^. {9 [( g1 i4 D★平日 午餐700元/人- @0 z0 L" ]% x2 q/ z+ s+ L
下午茶520元/人
: r( W: @1 k: q% @ I4 v% g晚餐800元/人
4 ]$ S7 v2 C* t★假日 午餐880元/人 |
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