高雄巴黎波波 輕盈好迷人

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拿出1瓶1000ml的日本純生鮮奶油，巴黎波波主廚陳耀訓說：「採低溫殺菌法，強調不添加安定劑、乳化劑。」
% u* `4 \9 B4 t% `. G  K( }4 D" c由於保存期限很短，純生鮮奶油都是每周從日本空運來台，售價是一般鮮奶油的4倍，陳耀訓說：「法國總統牌鮮奶油1000ml，大約200元台幣，日本的歐牧純生鮮奶油1000ml則約800元台幣。」
. J* i  @3 J4 L; v  s不過儘管昂貴，但日本純生鮮奶油滋味純淨且不油膩，像霜奶油蛋糕卷便以這種鮮奶油打成餡，吃來輕盈化口，而將生鮮奶油融入麵團裡的生奶油吐司，質地柔軟，嚼來有迷人奶香。
生牛奶糖脆餅則是把純生鮮奶油與砂糖、蜂蜜、奶油混合煮成濃稠的牛奶糖液，抹在法國麵包片上一起烘烤，口感酥脆，散出迷人香甜味。另一款可頌麵包也夾了巧克力生鮮奶油餡，香濃不膩口。